現在、十三湖産「大粒」しじみの水揚げが大変不安定な状況となっております。今後の天候次第によっては発送が大きく遅れる場合もございますので、到着日指定は不可とさせていただきます。なお、お急ぎの場合は「中粒」をおすすめいたします。
休業日(ご注文・お問い合わせにご返信できませんのでご了承ください)
営業日は、平日9:00〜17:30となっております。
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十三湖のしじみは大和しじみの中でも特に美味しいと言われています。夏は産卵に備え身が肥えるため、ぷりぷりとした食感を楽しめ、冬は「寒しじみ」と言われ、しじみが湖底で自らを守るためにうまみ成分であるアミノ酸を貯め込むのでダシがとても美味しいです。
津軽半島の北西に位置する、ヤマトシジミの宝庫「十三湖」のまわりには、雄大な景色や自然、旬の味を楽しめるポイントがいっぱい。ぜひいちど津軽へ遊びにいらしてください。
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