産卵時期を迎えた夏のしじみは栄養価が高く「土用しじみ」と呼ばれます(発送期間:8月6日まで)
暑さが増すこれからの季節、さっぱりとしたフォーに十三湖しじみを加えてみてはいかがでしょうか。
鰺ヶ沢町は通称「イカの町」。赤羽屋磯辺商店さんでは、水揚げされたばかりの新鮮なイカを手間暇かけて商品にしています。
十三湖しじみが旬を迎えております。昔から腹の薬として食べられてきた健康食品。十三湖しじみは栄養価が高く、御中元におすすめです!
小野やの即席シリーズがまとめ買いでお得にお買い求めいただけます。
十三湖のしじみを砂出しして加熱処理しました。開封してそのままご利用いただけます。
浪岡の農家「鎌田さん」が愛情込めて育てたつがるメロン(8月7日前後からのお届け)
外ケ浜産ホタテを使用した、即席タイプのお味噌汁です。
鰺ヶ沢名物の生干しイカを職人が1枚1枚炭火で焼け具合を見極め、香ばしく焼けあがったものを食べやすくカットしております。
休業日(ご注文・お問い合わせにご返信できませんのでご了承ください)
営業時間は、平日9:00〜12:00・13:00〜17:30となっております。
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十三湖のしじみは大和しじみの中でも特に美味しいと言われています。夏は産卵に備え身が肥えるため、ぷりぷりとした食感を楽しめ、冬は「寒しじみ」と言われ、しじみが湖底で自らを守るためにうまみ成分であるアミノ酸を貯め込むのでダシがとても美味しいです。
津軽半島の北西に位置する、ヤマトシジミの宝庫「十三湖」のまわりには、雄大な景色や自然、旬の味を楽しめるポイントがいっぱい。ぜひいちど津軽へ遊びにいらしてください。