期間限定、岩木川河口しじみ

身の肥えた「土用しじみ」の食感をご堪能ください!

7月中旬から8月中旬にかけて限られた日数だけ解禁となる「岩木川河口しじみ漁」。この時期のしじみは産卵時期に入るため、身が肥え、色・艶も美しい大粒のしじみが水揚げされます。 十三湖しじみの中でも特に良質な「岩木川河口しじみ」は、漁師達の中でも特別な存在として知られております。

産卵時期を迎えた夏のしじみは、「土用しじみ」と呼ばれるほど栄養価が高く、身もぷりぷり。またしじみに多く含まれるオルニチンには、疲労を回復する効果があると言われています。今回はそんな貴重な岩木川河口しじみ漁の土用しじみをご紹介させていただきます。

期間限定、岩木川河口しじみ

発送期間:7月20日〜8月5日

配達日のご希望にはお応えできません。入荷次第、お申し込み順に順次発送いたします。

鮮度を保つためあえて砂吐きせずにお届けしております。調理前に砂吐きをしてお使い下さい。

「活しじみ」商品一覧

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