• 十三湖しじみを津軽からお届けします

夏バテを防いでくれる、身の肥えた「土用しじみ」

十三湖のしじみは、7月〜8月にかけて産卵時期に入ります。この時期のしじみは、昔から「土用しじみ」と言われ、身は殻いっぱいに大きくなり栄養価も高くぷりぷりした食感を味わうことができます。

土用の丑の日には一般にうなぎを食べる習慣がありますが、これは江戸末期から始まったことで、それ以前にはしじみも食べられていたそうです。「土用しじみは腹の薬」という言葉もあり、当時から夏の暑さに負けないよう、体に良いしじみが食べられていたのでしょう。

そんな夏バテ防止や食欲減退防止にも最適な「土用しじみ」の美味しさを、ぜひこの機会にお楽しみください。

「中粒」でも、食べ応えのある十三湖のしじみ。

十三湖のしじみは身の大きさが好評です。近年「大粒」の水揚げが減っておりますが、「中粒」でも充分に食感をお楽しみ頂けます。是非お試しください。

調理例/しじみの中華風炒め

作り方

(1)フライパンにしじみ、にんにく、酒、オリーブオイルを入れ蓋をする。

(2)しじみが開いてきたら、豚肉、チンゲンサイを入れ炒める。

(3)オイスターソース、塩胡椒、ごま油で味を調えたら完成!



土用しじみで夏バテ防止

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EVENT INFO

2019.6.6〜12
宇都宮東武百貨店「大東北展」に出展致しました。たくさんのお客様のご来店、誠にありがとうございました。来年もまたよろしくお願い致します。
                 
2019.6.22〜23
仙台エスパル店 「北野エース」にてしじみのみそ汁実演販売を開始致しました。たくさんのご来店誠にありがとうございました。
2019.7.27〜28
うまいものフェアーinアスパムに出展致しました。たくさんのご来店誠にありがとうございました。
 
2019.9.7〜8
函館グルメサーカスに出展致します。昨年は地震の影響で中止となってしまいました。今年は2年ぶりで函館の皆さまとお会いできるチャンスです!たくさんのご来店をお待ちしております。
 
2019.9.5〜8
池袋東武百貨店「きわみ」にて1周年しじみのみそ汁実演販売を開催致します。どうぞこのおめでたい日に遊びにいらして下さいませ。
  
2019.11.12〜18
JR名古屋高島屋「大東北展」に出展致します。今年は「大粒しじみ」をたくさん準備しております!どうぞこの機会にお買い求め下さいませ。