商品の説明
たいへん希少な「特大粒」
十三湖で夏以降に水揚げされた沖しじみの中から30mm以上のものを全て手作業で選別いたしました。夏採りしじみよりは、若干身の入りが少なめではありますが、大きさと味には問題ありません。また、貝の皮がむけて少し白くなっている状態ですので普段より少しお安くご提供させていただきます。
十三湖しじみの中でも市場にはめったに出回らない、とても貴重なしじみです。数量限定ですのでお早めにどうぞ。
「特大粒」は数量限定での販売となります。
無くなり次第終了となりますのでご了承下さいませ。
私たち小野やのモットーは、お客様に喜んでいただける商品をお届けすること。そのためのこだわりとして、しじみの砂吐き・洗浄はすべて社長自身の手で行っています。 特に夏の時期は毎日のように何百キロという量のしじみが水揚げされるのですが、それらをすぐに水槽へ入れ、翌日の朝に洗浄。その際に、死貝や空貝がないか音を聞いて判断しながら、一つひとつ確認していきます。そして、新鮮なうちに冷凍保存することで、旨みが凝縮した美味しいしじみの供給を実現しています。
- 内容量
- 800g(200g×4袋)
- 砂出し
- 不要
- 賞味期限
- 到着後冷凍にて3ケ月
※召し上がり方・保存方法のしおりをお入れしております。