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刺身用やりいか

3月〜5月にかけて、小泊漁港では、やりいかの水揚げが最盛期となります。その時期に水揚げされた旬のやりいかを、新鮮なうちにさばき、内臓だけを取り除き、丸ごと一杯を真空包装しました。

瞬間凍結機で冷凍することによって、いかの細胞を壊すことなく、自然解凍した際に、やりいかの特徴である「コリコリ」した食感を楽しむことができます。

鮮度のいいやりいかを使用しておりますので甘味もあります。めったに食べることのできない、水揚 げされたてのような、やりいかのお刺身をどうぞお試しください。

商品番号 817
商品名 刺身用やりいか
  • 972円(税込)


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